【浅煎り】エチオピア∕ Sidama Elora Natural Anaerobic

2026-04-21T00:00:04+09:00

価格: 1680

エチオピア シダマ州のエルト‧コーヒーによるナチュラルアナエロビックプロセスのコーヒーです。
エロラ‧ステーションのある地域はシダマ州の中でも標⾼の⾼い冷涼なテロワールで、シトラスやベリー、花のような⾹りが特徴です。
このロットでは72時間のナチュラルアナエロビックプロセスが施され、ロゼワインや完熟チェリー、スイートスパイスを思わせる複雑な⾵味、とろみのある滑らかさが魅⼒。
エチオピア原⽣種ならではの紅茶のような印象も相まって、フルーツティーのような⾵味を感じる瞬間もあります。
温度変化によってさまざまな⾵味を感じられるコーヒーです、ぜひお楽しみください。

味わい

熱いときのフレーバー
ROSE WINE
NAVEL ORANGE
PEACH TEA

冷めたときのフレーバー
完熟チェリー、後を引くスイートスパイスの余韻が感じられます

農園情報・プロセス

【⽣産国】エチオピア連邦共和国
【地域】シダマ州 バレ
【⽣産処理場】エルトコーヒー エロラ‧ステーション
【標⾼】2,200～2,400m
【品種】74158
【⽣産処理】ナチュラルアナエロビック(72時間)

農園について

エルトコーヒーはシダマ州ベンサを拠点とするエリアス‧ドゥカモとアティクリット‧デジェネによるプロジェクトです。
ベンサ周辺地域の恵まれたテロワールから作られた⼩規模⽣産者のチェリーを⽤いて、伝統的な⼿法を現代的にアップデートしながら卓越した⾵味のマイクロロットを紹介しています。