【浅煎り】コロンビア∕ El Porvenir Castillo Natural

2026-04-13T17:50:21+09:00

価格: 1580

2022年COE⼊賞ロットの落札以来お付き合いしている、エル‧ポルベニール農園のコーヒーです。
今回ご紹介するのはカスティージョ品種、ナチュラルプロセスのロットで、熟した果実の⾹りが特徴。
完熟チェリーとスパイスの⾵味が相まってチェリーパイのようにも感じられる、ユニークなコーヒーです。
フルーティーで⽢いコーヒーがお好きな⽅におすすめです。ぜひお試しください。

味わい

熱いときのフレーバー
RIPED CHERRY
SPICE
HONEY

冷めたときのフレーバー
⽢みが増し、はちみつの印象がより感じられます

農園情報・プロセス

【⽣産国】コロンビア共和国
【地域】カウカ県 トトロ
【農園】エル‧ポルベニール
【標⾼】2,000m
【品種】カスティージョ
【⽣産処理】ナチュラル

農園について

エル‧ポルベニール農園とは、2022年のCOE14位⼊賞ロットの落札以来お付き合いを続けています。
農園のあるカウカ県トトロは曇りの多い地域で⽇照時間が短く、標⾼2,000mの⾼地の気候と相まって独特のテロワールを有します。
それゆえの品質管理の難しさもあるはずですが、オーナーのオスカー⽒はコーヒーをより理解するためにテイスティングを学び、毎年品質改善に取り組んでくださっています。