【浅煎り】エルサルバドル∕ Los Morales Geisha Natural 2025COE#2

2026-02-16T19:00:04+09:00

価格: 2180

- テイスティングプロファイル

2025年エルサルバドル カップ‧オブ‧エクセレンス入賞ロットをご紹介します。エルサルバドルで近年注目されている、ホンジュラス国境付近の産地“メタパン”にあるロス‧モラレス農園のゲイシャ品種、ナチュラルプロセスのコーヒーです。
ゲイシャ品種の華やかな香りとナチュラルプロセスによるフルーティーな香りが合わさり、温かいときは完熟チェリーやオレンジ、パイナップルの風味、冷めるにしたがってハチミツのような印象に。
テロワールと品質管理が素晴らしく、熟した果実を思わせる甘みが冷めるまでに様々に変化していきます。
この地域のコーヒーが注目される理由がよく分かる素晴らしいコーヒーです、ぜひお楽しみください。

- フレーバー

熱いときのフレーバー
FLORAL
RIPENED CHERRY
LIME

冷めたときのフレーバー
フルーツの風味がハチミツのように変わっていきます

ミルクと合わせたとき
ピーチミルクティーを思わせます、ぜひお試しください

農園情報

【生産国】エルサルバドル共和国
【地域】サンタ‧アナ メタパン ラ‧ホンドゥリタ
【農園】ロス‧モラレス
【標高】1,800m
【品種】ゲイシャ
【生産処理】ナチュラル
【受賞】2025年カップ‧オブ‧エクセレンス 2位(ナチュラル)

ロス‧モラレスはエルサルバドルのカップ‧オブ‧エクセレンス(COE)で多くの実績を残してきました。
2023年に2位、2024年は1位(ナチュラル)を獲得しエルサルバドルCOEの最高落札価格を更新、そして2025年はナチュラルとウォッシュト＆ハニーの2部門で2位と、安定して素晴らしい結果を獲得しています。
農園のために取得した土地は、実は過去の内戦のためお父様が手放さざるを得なかった土地だそうです。
ホンジュラス国境に近い地域のアロテペケ山脈の高地にあり、保護林に囲まれていることによって独特のテロワールを有します。
「いいものは共有されるべき」の考えのもとプロジェクトを立ち上げているそうで、これからもメタパンとエルサルバドルのコーヒーを広めていきたいとのことです。

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